Christians kaloribombe

Ingredienser til energibar

I senere tid har jeg eksperimentert litt for å få litt variasjon. Jeg vet at det er mange som bruker energipulver av diverse slag, men jeg synes det er godt at kjeksen/baren ikke har slike tilsetninger. Jeg har prøvd en rekke forskjellige ingredienser. I utgangspunktet har jeg prøvd på tørkede bær og frukt. I tillegg til usaltede nøtter av forskjellige slag.

Den varianten jeg er er mest fornøyd med er følgende:

• 25g smør
• 100g sirup
• 100g havregryn
• 100g solsikkefrø
• 50g rosin
• 80g aprikos (tørket/halvtørket)
• 50g valnøtt
• 50g kokesjokolade
• 37,5g gojibær (en halv pose)

Fremgangsmetoden er ganske enkel

1. Sett ovnen din på 180C
2. Sett sjokolade, smør og sirup i en kasserolle på komfyren og sett plata på rundt 30-40% av maks varme
3. Vei opp havregryn og solsikkefrø og ha dette i en bolle
4. Hell valnøtter i blender og mal opp. Ha oppi bollen.
5. Hell rosiner, aprikos og gojibær oppi blender og mal opp. Ha oppi bollen.
6. Smør- og sirupblandingen har forhåpentligvis smeltet. Hell den smeltede blandingen over i bollen.
7. Rør godt rundt.
8. Du er ikke ferdig å røre enda, rør mer.
9. Lag en firkantet  ca 1,5cm tykk plate på ei steikeplate.
10. Steik på ovnen i 13-14 minutter.
11. Del opp i 12 passende biter mens den er varm.
12. Etter at kjeksene har kjølt seg ned kan du pakke dem inn i sølvfolie hver for seg

Jeg har prøvd å sammenligne innholdet med øvrige energibarer man får kjøpt. Jeg valgte en jeg selv har brukt på tur, nemlig Maxim sin. Jeg synes dette er en av de som smaker godt og som virker til å fungere greit som en liten energiboost. Innholdet er ikke så fryktelig forskjellig. Anbefaler virkelig å lage energibarer selv. Da vet du hva som er oppi også smaker det riktig så godt også.